eget smör

Eget smör!
Inte så svårt. Bara att vispa grädde tills den vattnar sig, tog ungefär 20 minuter. Sedan trycka/krama ur kärnmjölken och skölja smöret i kallt vatten / tryck och krama ur / skölj…
Jag tillsatte havssalt till mitt smör – det blev helt perfekt. Du smaksätter med vad du vill, t ex vitlök. 😉

Annonser

kokosfett eller kokosolja?

Kokosfett eller kokosolja? Det är två namn på samma produkt.
Temperaturen i rummet avgör om det är fast eller rinnande, därav de olika namnen.
Skillnaden är densamma som mellan vatten och is. 😉

Själv har jag valt att skicka efter mitt kokosfett från Apotea. Apotea är bra. Jag gillar Apotea.
Man beställer ena dagen och redan nästa dag kan man hämta ut paketet. Smart. Fraktfritt är det också. Ännu bättre. ❤

Men åter till kokosfettet. Jag köper den som är neutralt i smaken – jag vill inte att kaffet skall smaka kokos.
Det är mest till fettkaffet jag använder det faktiskt. Oftast när jag lagar mat, så använder jag smör, jag tänker liksom inte på att kokosfettet kan användas till det också. Fast å andra sidan blir det jäkla gott att laga mat med riktigt smör. Extrasaltat.
Kokosburken behöver inte stå i kylen, tack och lov för oss med små kylskåp. Jag har mitt i köksskåpet.

kokosfett