tider i airfryern

varmluftsugnSymbolen ovan, är symbolen för varmluftsugn. Tänk på att din airfryer (en minivariant av traditionell varmluftsugn) bör vara snabbare i minuter, än vad som står på förpackningen till det du skall tillaga. Du får testa dig fram.

Här kommer jag att fylla på med fler grejer jag kör i airfryern som just nu är ny för mig.
Istället för att förvärma AF (air fryern) så lägger jag in maten direkt, all värme tas tillvara. Vill du förvärma din AF så startar du den tom och kör i 2-3 minuter.

Efter halva tiden bör man ta ut behållaren och skaka/röra om det man tillagar.

Tänk på att olika fabrikat på airfryern kan ha olika tillagningsgrader och tider.
Du får testa dig fram även här.

Min airfryer:
1000 W effekt och den rymmer två liter.
(jag vill redan ha en med större volym) 😉

Mat jag testat (jag startar alltid i kallt läge)
(10-12 minuter + 7-8 minuter. Första tiden är från kall ugn, efter halva tiden skakar jag om /vänder på maten och fortsätter några minuter kortare än från start – ugnen har ju blivit varm.) 😉

baconlindad sparris – tre sparrisar, linda runt två baconskivor (fäst ev med tandpetare)
180 grader
7-10 minuter (de här körde jag bara, ingen vändning eller skaka om)

halloumi – olja in dem litet och salta en aning
180 grader
10-12 + 7-8 minuter, vänd på dem efter halva tiden

köttbullar (färdiga, typ ”mamma scan”) 😉
185-190 grader
7 minuter (de här körde jag bara, ingen vändning eller skaka om)

tjockare korv / frukostkorv
180 grader
7-10 minuter (de här körde jag bara, ingen vändning eller skaka om)

vaxbönor (tinade) – rulla runt dem i litet olja, salta
160 grader
10 minuter (detta var det första jag testade, startade med att värma upp ugnen), rörde om efter halva tiden

______________________________
recept jag ännu inte testat:

bakad potatis, olja in, salta, peppra
200 grader
35-40 minuter, starta i kall ugn
(ev dra ner värmen de sista 5-10 minuterna)

kycklingbröst, olja/smör & krydda
185-190 grader
10-15 minuter (kolla till dem 2-3 ggr)
(klara vid 74 grader)

kycklingvingar, olja/smör & krydda
190 grader
20 minuter
efter 20 min dra upp värmen till 200 grader och stek på dem drygt 5 min till

Annonser

macadamianötter

macadamianuts

En av världens dyraste nötter och en av de godaste också, om du frågar mig.
Jag hittar mina macadamianötter på Lidl. 125 gram kostar runt 45 kronor, så man får äta med andakt. 🙂

Macadamianötterna växer på träd som blir cirka 15 meter höga. Varje träd ger någonstans mellan 4- 6 kilo nötter per år. Det är en väldigt liten mängd vilket också bidrar till att förklara varför nötterna inbringar det höga pris som de faktiskt gör.
Citat: supernyttigt.se

Du vet väl att man bäst förvarar skalade nötter i kylen i en tätslutande förpackning?

Läs om andra LCHF-nötter här.

paprika = C-vitamin

paprika

Visste du att en tredjedels paprika innehåller alla C-vitaminer du behöver?  Att ta en bit paprika känns ju mer ”rätt” än att ta en brustablett.
Ligger du lågt eller bara vill ligga så lågt som möjligt med kolhydraterna så bör du välja grön paprika i första hand, gul i andra och sist röd, då den röda innehåller flest kolhydrater av de tre olika paprikorna.

En tredjedels normalstor paprika väger ca 50-60 gram när den är delad och kärnor och allt är borta.

Bild från kostbevakningen.

salladsost

309821

Välkommen in till vuxenvärlden, Helene. Tack och bock, svarar jag. 😉
Ost i olja och grejer var det längesedan jag smakade (typ på 70-talet) 😛 och då gillade jag det inte. Vet inte vad som flög i mig vid senaste beställningen från Coop, men jag klickade hem ett par burkar och hallegullan så gott! ❤
Det här blir min favvo till en köttbit eller nå’t.

 

 

 

smetana

Istället för crème fraiche använder jag smetana, helt enkelt för att jag tycker den är godare, litet lenare i smaken.
Och så har den litet högre fetthalt – det gillar vi. 😉smetanaArla förklarar skillnaden:
”Smetana har en mild, fyllig, rund och mer smörig smak. Crème fraiche har en mild, syrligare smak med tydlig karaktär och ”crème fraiche-arom”, en ton av champinjon

Produkernas fetthalt skiljer sig också, Smetana 42% och Creme Fraiche 34%.”

supersalt

supersalt

Lika delar av alla tre salter blir ett supersalt som innehåller i stort sett alla mineraler du behöver men är lågt på selen, men för oss som lever LCHF är det inga problem, då vi får i oss selen från bland annat: ägg, kött, fisk, skaldjur och paranötter.