fettbomber med lakritssmak

Fettbomber, när man behöver litet extra fett, är sugen på något gott eller bara för att… 😉
Jag fick till dem riktigt bra och de är perfekta till en kopp kaffe, antingen som tilltugg till fikat eller helt enkelt bara sänka ner en direkt i kaffemuggen.

100 g smör
1 msk kokosolja (jag har naturell)
ett par varv på saltkaret
litet lakritspulver
en gnutta sukrin

Blanda ihop ingredienserna, dutta ut på bakplåtspapper, strö över litet kakaopulver och in i kylen.

Förvaras i kyl eller frys.

macadamianötter

macadamianuts

En av världens dyraste nötter och en av de godaste också, om du frågar mig.
Jag hittar mina macadamianötter på Lidl. 125 gram kostar runt 45 kronor, så man får äta med andakt. 🙂

Macadamianötterna växer på träd som blir cirka 15 meter höga. Varje träd ger någonstans mellan 4- 6 kilo nötter per år. Det är en väldigt liten mängd vilket också bidrar till att förklara varför nötterna inbringar det höga pris som de faktiskt gör.
Citat: supernyttigt.se

Du vet väl att man bäst förvarar skalade nötter i kylen i en tätslutande förpackning?

Läs om andra LCHF-nötter här.

en mugg kakao

kakao

När sötsuget slår till, vilket det tack och lov gör väldigt, väldigt sällan, vad gör man då?

Normalt står jag ut och så går det över. Plättlätt.
Men ibland biter sig tanken fast och man funderar ”har jag något gottigt hemma och i så fall vad och var?”.

Idag var det en sådan tanke som inte lämnade mig så jag kom på den geniala idén att blanda ihop grunden till drickbar choklad, sådär som man gjorde förr i tiden, innan O’boyen kom in i våra (gamla) liv.

Jag blandade alltid ut grädde, kakao och socker på den gamla goda tiden och fyllde sedan på med varm mjölk. Vips hade man en god kopp varm choklad.

Men innan man hällde på mjölken, så var det ju så gott att äta det där första, så ofta tog det slut, så man fick göra grunden en gång till. 😉

Idag tog jag en liten mugg, hällde i ca ½ dl grädde (alltid 40% folks!), två teskedar kakao och en tesked sukrin florsocker. Tog en liten mjölkskummare och körde runt ett tag och sedan var det bara att njuta… man äter med en tesked, sakta.

Jävlar i min lilla låda vad gott det var! ❤

fläsksvålar

Seg som attan, orkade knappt pallra mig till datorn och godissugen.
Så här har ni min frulle.

Just denna påse med fläsksvålar tycker jag är godast. Den innehåller inte heller så många stenhårda bitar som andra påsar jag testat.

Rackarns gott, speciellt när jag äter dem så sällan som jag gör.

2016-07-16 07.22.43

LCHF-nötter

Nötter är gott. Men ät med måtta, kolhydraterna springer fort iväg.
Här har jag gjort en dump på vad 100 gram olika LCHF-nötter innehåller.  Observera att jordnöten inte är med, på grund av att den är en baljväxt och därmed inte LCHF. Cashew- och pistagenöten är inte heller med, på grund av alldeles för högt kh-värde för LCHF.

nuts_001

valnöt
Högt innehåll av omega-6 och bör därför ätas med försiktighet, då omega-6 tros kunna öka risken för negativa hjärt- och kärlförändringar.

pekannöt
Väldigt högt innehåll av antioxidanter och fibrer.

sötmandel
Högt innehåll av protein, magnesium och järn.

hasselnöt
Högt innehåll av E-vitamin och beta-sitosterol som verkar kolesterolsänkande.

kokosnöt
Innehåller mättade fettsyror, men av en typ som inte lagras i kroppen utan som används direkt som energi.

macadamianöt
Den fetaste nöten, innehåller omega-7 vilket har en förmåga att reparera huden och hjälpa torra och sköra slemhinnor att återfå sin fuktighet. Världens dyraste nöt!

paranöt
Väldigt högt innehåll av selen och kostfibrer. Nöten med minst kolhydrater.

nötinfon hämtad från Google