hur kallt i kylen?

Så varmt eller kallt, hur man nu ser på det, har jag i min kyl. Perfekt för litet längre hållbarhet på matvarorna. Jag har i stort sett inte ett endaste matavfall när det är dags att ta ut soporna.

Idag är det den 12 september och i förrgår öppnade jag en burk rysk yoghurt med bäst’före’datum den 28 augusti på. Inte minsta fel på den.

Den var alltså nästan två veckor ”över tiden”, men var fullt ätbar ändå. Använd lukt- och smaksinnet när du skall avgöra om en vara är ätbar eller inte, stirra dig inte blind på bäst’före’datumet, hur kallt/varmt du än har i din kyl.

Ägg till exempel, har jag skrivit om innan. De håller otroligt länge, läs mer här.

Annonser

plastfolie


Plastfolie att täcka över t ex matrester med, har jag slutat med för längesedan.

Nu spar jag alltid i matlådor med tillhörande lock eller i runda bunkar, där en tallrik eller assiett alltid passar att ha som ”lock”.  Eller varför inte två runda tallrikar? En att lägga maten i och den andra tallriken som lock. 😉

halsbränna = bikarbonat

Bästa tipset mot halsbränna är bikarbonat. Billigare än Novalucol och liknande medikament är det också. Jag rör ut 1-2 teskedar i ett glas vatten och dricker.

Novalucol är ju lättare att ha med sig litet överallt, så det har jag alltid i väskan, men hemma är det alltid bikarbonat som gäller

En stor burk på t ex Coop, kostar femton spänn. Billigare blir det knappast och burken räcker länge.
171507

kalka av kaffebryggaren

Hur ofta har man inte glömt att kalka av sin kaffebryggare? Hörde om ett tips för hundra år sedan och sedan dess gör jag det regelbundet och av bara farten.

Här kommer ett skitbra tips, så du aldrig glömmer att kalka av den lilla raringen:

Kör med ett hundrapack filter, när filtren är slut är det dags att kalka av.
Plättlätt att komma ihåg!

Såhär kalkar du av (utan att köpa dyra avkalkningsmedel):

Metod 1
Häll i 1 dl ättikssprit 24% och 6 dl vatten i kaffebryggaren
(om du kör med ättika 12% tar du 2 dl ättika och 6 dl vatten).
Låt hälften rinna igenom kokaren, stäng sedan av och låt verka i 10-15 minuter.
Slå på kaffebryggaren igen och låt resten av lösningen rinna igenom.
Efter att avkalkningen gjorts, skölj genom att låta ca tre-fyra fulla kannor vatten rinna igenom bryggaren för att få bort all ättiksprit.

Metod 2
Blanda 2-3 tsk citronsyra/askorbinsyra med en kanna vatten.
Kör igenom 1-3 gånger och skölj igenom med rent vatten ca 3 gånger.

Tips: Du kan använda samma metod för att kalka av din vattenkokare. Koka blandningen. Stäng av. Vänta tio minuter. Koka blandningen igen. Koka rent vatten tre-fyra gånger.

moccamaster_kb741
Skriv en bildtext

 

gjutjärnspannor – skötsel

Har man en gjutjärnspanna eller gryta, för den delen, så har man en vän för livet. Men precis som alla andra relationer, så måste man pyssla om dem.
Gjutjärnspannan blir bara bättre och bättre med åren. Men du måste sköta om den på rätt sätt förstås. Precis som med vilket annat förhållande som helst.

Om din panna eller gryta börjar se ”dassig” ut eller om något (trots förmodan) har bränts fast så kan man återställa den till toppskick. Hur enkelt som helst. 😉

Första ”regeln” är att aldrig diska din panna med diskmedel!
Har något stekt fast i pannan? Använd en stekspade av stål att ”gnugga” bort det fastbrända med.

Diska ur den med hett vatten och låt den torka på eftervärmen på spisen eller torka den torr med hushållspapper och olja sedan i den direkt.

Skulle den trots allt se ”dassig” ut eller ha börjat rosta av olika anledningar, så gör du bara såhär:

  • För grovrengöring av pannan, täck botten av pannan med grovsalt.
    Värm upp pannan på hög temperatur i 1 – 2 minuter, häll därefter bort saltet och torka ur pannan med papper.
  • Pannan får en grå nyans, vilket betyder att det går bra att bränna in pannan med ny rapsolja:
  • Torka pannan och stryk på ett tunt (några droppar) lager rapsolja.
  • Ställ pannan på hög värme på spisen alternativt i ugnen (pannor med trädetaljer kan ej ställas in i ugn).
  • Efter 10-15 minuter har oljan bränts in och pannan är återigen svart.

källa: skeppshult