döstäda – lättare för alla

Att döstäda är något jag började litet med 2017, då jag först hörde talas om det.
Då skrevs det i tidningarna om boken ”Döstädning – Ingen sorglig historia” skriven av Margareta Magnusson.

Och det är så smart! För det första så får man rensat hemma och för det andra och kanske viktigaste, man gör det lätt(are) för ungarna att ta hand om sitt skit då det är Game Over för egen del.

Jag har inte kommit så långt, det skall erkännas, men det absolut viktigaste är gjort. Jag har gjort en låda där jag samlat alla viktiga papper (så de slipper leta överallt) och ett personligt brev samt mailat en del superviktig info till mig själv, som ungarna kommer åt genom att läsa det personliga brevet. 😉
I mailet står alla mina uppgifter för att enklare avsluta och radera personliga saker, såsom abonnemang, försäkringar, elavtal, vem min hyresvärd är, fackförbund, A-kassa, Facebook och bloggen. Ja, litet så.

Tack och lov har jag inte mycket jag lämnar efter mig som är värt att slåss för, men för sakens skull vill jag att det jag en gång har fått av ungarna också i första hand skall gå tillbaka till givaren.  Det har jag också skrivit ner.

Jag har rensat litet i köket, men det är det lilla, det skall rensas mer.
Sedan skall det rensas och fixas precis överallt här hemma.

En döstädning är inte bara till för de efterlevande, det är superskönt att rensa. Det blir litet lättare och härligare i själen på nå’t vis.
Prylar tynger.

tappat sjukt mycket hår

Nu är det normalt ”hårtapp” sedan en-två veckor tillbaka, men innan dess i ca tre veckor… hallegullan vad jag tappade hår. Det bara rasade av.  Blev riktigt rädd ett tag att jag skulle bli totalt flintis. 😉

Jag sätter detta enorma hårtapp med min superlånga vattenfasta jag hade mellan *10 maj och 4 juni i år. Håret tar ju ett tag på sig att reagera på olika förändringar vi gör med eller utsätts för när det gäller kroppen. Inte alltid det blir så, men ibland.

Har hört fler som råkat ut för samma sak efter längre fastor , så jag är övertygad om att fastan och allt håravfall hör ihop. Jag har också hört att håret får en bättre kvalitet efter detta hårtapp, så det kan vi ju hoppas på nu. Den som lever får se.

*fastan mellan 10 maj-4 juni 2019 blev totalt 591 timmar = 24 dagar och 15 timmar, du kan läsa om den här.

riven ost och aldrig mer Babybel

Den här osten är redo för litet hårdare tag, då den skall rivas.
Men just sådana här bitar passar alldeles utmärkt att ha med sig när suget kommer och är allra bäst istället för babybel-ostarna.
För det första blir det dyrt med Babybel och för det andra tycker jag att de smakar vax efter man har pillat bort just vaxhöljet som omger de små Babybellarna.

Nu när jag har lärt mig att stavmixen med tillhörande multihackare också funkar att riva ost med 😉 så köper jag inte längre färdigriven ost.
Att riva själv blir absolut billigast och jag vet precis vad som ingår i min rivna ost – ost!
Inga tillsatser, potatismjöl för att osten inte skall klibba ihop eller kanske några andra konstigheter. Ren och fin ost. ❤

alltid hemma: LCHF/keto

Innan jag börjar rada upp vad jag alltid har hemma, vill jag tipsa om min inköpslista som du hittar här, kanske kan du få några tips om vad du vill köpa hem. 

Här kommer vad jag alltid har hemma i kyl, frys och skafferi. Med dessa grejer hemma, finns det alltid något att äta, vare sig det gäller lagad mat som Skaldemans fakirbiffar, någon god köttgryta, bacon- och champinjonsoppa eller bara ta något snabbt och enkelt, t ex salami- och ostrullar doppade i smaksatt majonnäs, chaffles (ägg-&ostvåfflor), ägg & makrill i tomatsås ihopblandat med majonnäs (= tydligen någon dansk ”uppfinning”?).

min kyl innehåller alltid:
ägg, grädde, smör, smetana, mjukost, hårdost, *riven ost, halloumi, bacon, dansk salami/rökt skinka, fonder på flaska, sambal oelek, majo, tomatpuré, citron- och limejuice på flaska och någon helg då och då även rysk yoghurt samt pepsi max-burkar (gott ibland och bra att ha när barnbarnen kommer på besök)

i frysen finns jämt och ständigt:
bacon, kycklingbitar (bröst/lår etc), köttfärs, fläskfilé, laxbitar, skalade räkor, broccoli, blomkål, spenat, *hackad lök, *paprikabitar, skivade champinjoner

skafferivaror alltid hemma:
bryggkaffe, makrill i tomatsås (runda burkarna som är litet mer ”kross”), tonfisk på burk, krossade eller passerade tomater, minimajs, vattenkastanjer, bambuskott, tapenade, rapsolja, sesamolja, tamarisoja, mushroom soy, blandade kryddor, rostade sesamfrön, stevia drops vanilj, lakritspulver, kakao, kokosolja naturell smak, bjäst-flingor (till yoghurt/smetana) (atlanthavssalt, trocomare och himalayasalt = supersalt).

när jag är godissugen köper/gör jag:
Nellie Dellies, fläsksvålar, macadamianötteren mugg kakao

* = jag hackar och river själv

bränna in kolstål

Det finns en massa klipp på youtube om hur man kan bränna in sin stekpanna/wok som är gjord av kolstål. En del av dessa klipp tycker att man skall göra proceduren långlivad och föreslår att man gör den fler än tio gånger.
Själv vill jag ha saker och ting enkelt och hittade en kille som gör just det – enkelt.

Jag följer hans råd med att det bara behövs göras en gång. Rapsolja har jag alltid hemma så den använder jag förstås, gnider in min uppvärmda wok med 1/4-dels tesked olja (både i, under och överallt förutom själva handtaget) och torkar ur den med papper så många gånger jag bara kan för att få bort det mesta av oljan.

Knäpper på ugnen på 245°C som är precis ovan rykpunkten för den rapsoljan jag använder.
(Han föreslår tre andra oljor i klippet här nedan.)
Ugnen skall vara ca fem grader högre i värme än rykpunkten på oljan.

Jag låter woken stå i ugnen (upp&ner på ett galler) på dessa grader i en timme och stänger därefter av ugnen men låter wokpannan stå kvar tills den kallnat vilket tar två-tre timmar.
Nu är min wokpanna i klass med non-stick och klar att användas utan att det fastnar i den när jag använder den.