inköpslistan

Här hittar du ett inlägg om min inköpslista, uppdaterad den 7 februari 2019.

Vill också tillägga att frysta grönsaker är precis lika bra (om inte bättre, med tanke på alla vitaminer) än färska som kanske inte alltid är så färska när de når våra butiker.
Det är alltså inget att skämmas för, att man har hela frysen full av grönsaker istället för att köpa färskt – hela tiden.

Annonser

eget smör

Eget smör!
Inte så svårt. Bara att vispa grädde tills den vattnar sig, tog ungefär 20 minuter. Sedan trycka/krama ur kärnmjölken och skölja smöret i kallt vatten / tryck och krama ur / skölj…
Jag tillsatte havssalt till mitt smör – det blev helt perfekt. Du smaksätter med vad du vill, t ex vitlök. 😉

mitt LCHF 2018

Det har varit litet fram och tillbaka detta år, en del fusk med andra ord. Inte mycket, men nog för att störa min ”OCD-hjärna” och skärpning måste göras. Inte minst för sinnesfriden. 😉

Bloggandet har det ju också varit litet hej’å’hå med, där skall det också till en skärpning.

Min plan för 2018 ser ut som följer:

* dra ner på gräddintaget
* 1-2 dygns vattenfasta per vecka
* tre- till femdagars vattenfasta per månad

halsbränna = bikarbonat

Bästa tipset mot halsbränna är bikarbonat. Billigare än Novalucol och liknande medikament är det också. Jag rör ut 1-2 teskedar i ett glas vatten och dricker.

Novalucol är ju lättare att ha med sig litet överallt, så det har jag alltid i väskan, men hemma är det alltid bikarbonat som gäller

En stor burk på t ex Coop, kostar femton spänn. Billigare blir det knappast och burken räcker länge.
171507

broccolimos och bacon

unnamed
Broccoli och bacon. Så gott tillsammans.

Jag körde baconet i ugnen tills det såg bra ut, 225°

Broccolin ångkokade jag i micron sedan på med salt och en klick smör och så stavmixade jag.

Genialt med baconet i ugnen – man slipper skrubba stekfett från spisen efteråt.

enkelt, snabbt och gott

baconfers_002

Testing, testing.

Jag har nästan aldrig gillat att laga mat, de enda gångerna det känns kul är när man bjuder folk på middag.

Disken efteråt och städning av spis, kakel och diskbänk är heller ingen höjdare – så jag tänkte till. 😀 😉

Jag blandade runt 500 g köttfärs i en ugnsform, med kryddor, skalade tomater, grädde och soya. Över detta lade jag ut två paket bacon och skjuts in i ugnen på 225 grader i dryga 20 minuter (stängde av värmen) och sedan lät jag formen stå inne en stund till på eftervärmen.

En stor klick aioli blev grädden på moset.

Gott. Enkelt. Jag kommer att göra detta fler gånger.

baconfers_001

nellie dellies

Godaste lakritsen. Sötad med stevia och därmed LCHF.

Supergoda. En del kan bara käka några få (de har tydligen laxerande effekt) något jag själv aldrig har märkt av och kan äta flera stycken (tiotals) på en och samma gång.